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Um comportamento exemplar na mesa

Na hora de comer, a mobília “tehuelche”, consistia em couros ou almofadões, nos quais se sentavam de pernas cruzadas. A água guardava-se em bexigas de animais, os talheres eram as mãos, e mesmo se em ocasiões serviam-se de suas facas, em geral arrancavam a carne com os dentes, fortes e sãos. A imagem que aparece com esta descrição, dista muito do que hoje conhecemos como civilizado. Os “tehuelches” sentavam-se no chão e pegavam os alimentos com seus dedos, mas nunca se atiravam sobre a comida, nem mastigavam com pressa, mesmo morrendo de fome. Os bons modos eram fundamentais na mesa, e o alimento, obtido por eles depois de muitas horas de caca, um presente da natureza, que devia ser desfrutado com tudo respeito. 

Com esse mesmo espírito, o Hotel Kasten Aike, o convida a percorrer o menu e apreciar os sabores da cozinha regional.